3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排保留营养。做出
5.煮完，骨炖一定要用大火，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，老幼皆宜。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出防止糊锅。骨炖这样才可以做出色泽鲜亮的红烧红烧排骨，
8.加入刚才炖排骨的排骨汤，
10.倒入适量老抽，不用改大火收汁。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
12.收汁的时候，用勺子撇去浮沫。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，防止糊锅，这两种调料是给排骨上色的。
3.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁，加适量水。记得用勺子不停的搅拌，还要用勺子不停的搅拌，这样味道更浓。
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，再加入一勺白糖进去。
4.盖上盖子，
2.排骨放高压锅中，原汤炖排骨，
